概念：
覆盖于植物体表起保护作用的组织
功能：
减少体内水分蒸腾，控制植物与环境的气体交换，防止病虫害侵袭和机械损伤等
类型：
根据来源及形态结构的不同分为：
表皮
初生保护组织
周皮
次生保护组织