一、唾液及其作用

三对唾液腺： 腮腺、颌下腺和舌下腺

• 唾液的性质和成分
• 唾液的作用
• 唾液分泌的调节

二、咀嚼

是由咀嚼肌按一定顺序收缩而实现的，是随意运动，是反射活动。

• 作用：

三、吞咽

吞咽是反射活动，是随意运动。分为三期：口腔→咽→食管上端→胃

• 蠕 动
• 食管下括约肌