气孔的大小、数目、分布与气孔蒸腾

禾谷类：上、下表面气孔数目较为接近，如麦类、玉米、水稻等

双子叶：下表面气孔较多，如棉花、向日葵、马铃薯、蚕豆、番茄等

有些木本植物：如桃、苹果、桑等，只是下表面有气孔

些水生植物：气孔只分布在上表面

气孔的数目：多，但直径很小，一般不超过叶面积的1%，完全打开时也不超过1%-2%

蒸腾量相当于同等叶面积的自由水面蒸发量的15%-50%，甚至100%