DNA重组技术：应用人工方法分离生物体的遗传物质/通过化学方法合成人工的遗传物质。
体外切割、拼接、重组、导入某种宿主细胞和个体。
改变遗传品行，使新的遗传信息在新的宿主细胞或个体中大量表达，以获得更多基因产物。
基因工程药物
转基因植物
转基因作物可能基因漂移
以细胞为基础单位，在体外条件下进行培养、繁殖或人为地使细胞某些生物学特性按人们的意愿发生改变，从而达到改良生物品种和创造新品种；或加速繁殖动、植物个体；或获得有用物质过程。
在基因工程的基础上，结合蛋白质结晶学、计算机辅助设计和蛋白质化学等多学科的基础知识，通过对蛋白质中基因的人工定向改造等手段，从而达到对蛋白质进行修饰、改造、拼接以产生能满足人类需要的新型蛋白质的技术。
利用酶、菌体细胞具有的特异催化功能，或对酶结构进行修饰改造，并借助于生物反应器和工艺优化过程，有效地发挥酶的催化特性来生产人类所需产品的技术。包括酶、细胞固定化技术、酶化学修饰技术和酶反应器设计等。