确定适当的操作条件与操作方法 蒸发操作条件与操作方法主要根据溶液的性质、生产任务、产品质量要求和经济效益等方面综合考虑后进行确定。内容包括加热蒸汽压强、冷凝器压强；加压还是真空蒸发；单效蒸发或者多效蒸发；多效蒸发效数、流程等。一般应在满足工艺要求的条件下通过经济核算，多方案比较和结合实际情况作出选择。