研究对象：单元操作

20世纪初：各行各业互不相关

二十年代提出单元操作

主要有：

动量传递过程：流体输送、气体压缩、沉降、过滤、离心分离、搅拌、固体流态化、气力输送 热量传递过程：加热、冷凝和冷却、蒸发 质量传递过程：蒸馏、吸收、萃取、吸附、干燥、结晶

研究内容

化工单元操作（以传递过程为主线）

研究各单元操作的基本原理、计算方法及设备的设计、操作和选型等。

研究任务

研究新的工艺过程及设备。 设计工业生产过程(工艺条件、设备等)。 对现有设备进行改造计算或操作条件优化。

以单元操作为内容，以传递过程和研究方法论为主线组成了“化工原理”