概念：指运用生物化学理论、方法和技术从生物资源制取的生物活性物质。
组成成分
一般指在生物体中起重要生理作用的生命基本物质，如氨基酸、多肽、蛋白质、核酸及其降解产物、酶与辅酶、维生素、激素、脂类等。
用途
既是构成生物体内的重要物质，又具有重要的生理功能，可用于预防和治疗疾病及疾病的诊断。
优点
易为机体吸收利用，针对性强，疗效可靠，毒副作用小，营养价值高。