概念

生物反应器（bioreactor）：利用生物催化剂将原料转变为有用产物的装置。分为：

细胞反应器：微生物反应器、植物反应器、动物反应器

酶反应器（enzyme reactor）：用于酶（游离酶/固定化酶）进行催化反应的容器及其附属设备—— 提供酶催化反应的场所，并提供合适的反应条件。

• [ ] 生物反应过程由四部分组成：

  原材料的预处理

  生物催化剂的制备

  生物反应器的选择和反应条件控制

  产物分离纯化

酶反应器位于酶催化反应过程的中心位置，是连接原料和产物的桥梁。

理想的酶反应器的要求

评价生物反应器的主要标准：生产能力的大小、产品质量的高低

——使产品的质量最高，生产成本最低

酶反应器的类型

<aside> ⭕ 按结构区分

• 搅拌罐式反应器（Stirred Tank Reactor, STR）
• 填充床式反应器（packed bed reactor, PBR )
• 流化床式反应器（Fluidized Bed Reactor, FBR)
• 鼓泡式反应器（bubble column reactor, BCR )
• 膜反应器（Membrane Reactor, MR)
• 喷射式反应器（projectional reactor, PR)

</aside>

• [ ] 按操作方式区分

  分批式反应(batch )

  连续式反应(continuous )

  流加分批式反应(feeding batch )

• [ ] 结构+操作方式

  连续搅拌罐反应器（Continuous Stirred Tank Reactor, CSTR）

  分批搅拌罐反应器（Batch Stirred Tank Reactor, BSTR）