• 工业背景
• 搅拌的目的：

搅拌器的类型

• 按工作原理可分两大类：
• 旋浆式：旋浆、螺带式、锚式、框式
• 涡轮式：涡轮、平直叶浆

混合效果的度量

1. 调匀度I（均相体系）

• 调匀度

2. 分隔尺度（非均相物系）

• 调匀度与取样尺寸有关

3. 宏观混合与微观混合

• 设备尺度混合——总体流动
• 旋涡尺度混合——剪切力场（液滴大小分布、气泡大小分布）
• 分子尺度混合——分子扩散（搅拌的作用是缩短分子扩散的距离）