• 细胞外基质的物理性质主要受细胞外基质中蛋白聚糖（proteoglycan,PG）所携带的多糖基团的影响，蛋白聚糖是由糖胺聚糖（glycosaminoglycan, GAG）以共价的形式与线性多肽连接而成的多糖和蛋白质复合物。

糖胺聚糖

• 糖胺聚糖是由重复的二糖单位构成的长链多糖。

  二糖单位包括：透明质酸、4-硫酸软骨素、6-硫酸软骨素、硫酸皮肤素、硫酸乙酰肝素、肝素和硫酸角质素等。

• 糖胺聚糖：高度亲水，吸水产生膨胀压，赋予细胞外基质抗压的能力

  这些二糖都含有一个氨基糖，并至少含有一个负电的磺酸基或羧基团。由于氨基聚糖是亲水的，并且带有负电荷，所以它们既能结合阳离子又能结合水分子，由于糖胺聚糖的这种性质，它们在细胞外创造了水合的、胶状的材料——较大可塑性、抗挤压能力

• 透明质酸（hyaluronic acid）：

  • 既能参与蛋白聚糖的形成，又能游离存在
  1. 透明质酸是增殖细胞和迁移细胞的细胞外基质的主要成分，也是蛋白聚糖的主要结构组分；
  2. 透明质酸使细胞保持彼此分离，使细胞易于运动迁移和增殖并阻止细胞分化 ；
  3. 关节液体的成分，起润滑关节的作用。
  4. 在结缔组织中起强化、弹性和润滑的作用。

蛋白聚糖 Proteoglycans : to trap water molecules

• 蛋白聚糖见于所有结缔组织和细胞外基质及许多细胞表面；
• 蛋白聚糖：由糖胺聚糖（GAG）与核心蛋白（core protein）的丝氨酸残基共价连接形成的巨分子

• 在很多组织中，蛋白聚糖以单分子形式存在
• 软骨中：若干蛋白聚糖单体借 连接蛋白 非共价键与透明质酸结合形成多聚体，又称透明质酸-蛋白聚糖复合物。

蛋白聚糖的特性与功能：

• 显著特点是多态性：不同的核心蛋白，不同的糖胺聚糖；
• 蛋白聚糖（基质）与胶原纤维（骨架）连接形成动物细胞外的纤维网络，提高细胞外基质的连续性
• 软骨中的蛋白聚糖多以蛋白聚糖复合体的形式存在，赋予软骨以凝胶样特性和抗变形能力；
• 由于透明质酸以可溶的形式大量游离存在于细胞外体液和滑液中，增加其润滑性；
• 蛋白聚糖可作为细胞黏着的位点，也可视为细胞外的激素富集与储存库，可与多种生长因子（如FGF）结合，参与信号传导。